Творожно-сметанный крем с желатином рецепт
Десерт " Сметанно- творожный"
РУ Войти Регистрация Плюсы и минусы ежедневного употребления одних и тех же блюд. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Крем сметанно-творожный "Mix" Tanyatta. Категория: Кондитерские изделия.
Желатин замочить в холодной воде или молоке и оставить на 1 час до набухания. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Сметану выложить в миску и смешать с раствором желатина.
Главная » Десерты » Крем » Как сделать сметанный крем с желатином для торта по рецепту с фото. Сам по себе крем из сметаны получается очень жидким, поэтому он не очень широко используется в кондитерских изделиях. Однако ситуацию можно исправить с помощью желатина. Его добавление позволяет использовать сметанный крем для большого количества тортов в качестве прослойки или декора. При желании, можно его подавать, как самостоятельный десерт. Чтобы крем хорошо держал форму, нужно использовать жирную сметану, а сахар заменить сахарной пудрой.
